不冷靜的情緒幻化為不冷靜的文字

lt馬x0賽90克2 暱稱: 無

寄信給作者 過去發表文章(19) 加入日期:2010-09-13

發表日期：2010-10-25 15:38:42

這個周末去汐止參加高中好友的婚禮
好友從這個婚宴廣場還沒落成就下訂
結果對方說還沒有合約書所以沒得簽約

↑這部分的確是我們的缺失，將一位尚未訓練好的MB業務送出門
沒想到即使接了好幾組客人，簽了好幾份合約，這位MB業務卻忘了最貼近的客人
沒簽合約！

從此之後就是噩夢的開始

這才真的是我們的惡夢！！


一開始說好的會有婚企 影片 新娘房
到最後都沒有 新娘房也被換了兩三次 甚至從最大間的新娘房被換到一般用餐的包廂
還跟新人說包廂超好 有大型卡拉ok可以唱歌
請問新娘子化妝是可以邊唱歌邊化妝嗎?
甚至因為原本地處偏遠 會館說要送接駁車原本也要取消
最後是在好友將近翻臉的堅持下才保住

1.婚企，一直都有，但是是新人本人不接受我們的婚企

2.影片，MB業務從頭到尾都沒提到這部份，公司不知道有這部份的協議

3.新娘房，MB業務不知道怎麼跟客人洽談，而且FO一直都不下，導致OAK新人沒有最想要的新娘房可以用，最後是主管和其他業務同仁冒著被其他新人告違約的風險下，還是喬給OAK新人原本想要的新娘房

4.不管是包廂還是新娘房，我們都有卡拉OK可以使用，重點是，卡拉OK不是給新娘本人使用，是給新人的親友在休息時可有其他娛樂供選擇，新娘本人要不要邊化妝邊唱歌，並不是我們可以強制要他們做的

5.接駁車，詳細情形我不是很清楚，但從中斷斷續續聽到的是MB業務太晚下單！


因為送的婚企沒有了所以好友另外找主持人
結果去的時候處處被刁難
會館說一定要在九點前送客 不然要罰錢
而且一再逼迫必須取消第三次進場 要刪除流程活動
講話內容一改再改
想溝通時要請負責對應流程的窗口出來 負責場空的窗口就突然改口說會全力配合
不管流程有多繁複也一定會全力支援
結果婚宴前一天到場採排時依舊處處刁難
讓她婚宴前超不開心

1.何謂送的婚企沒有了?一直都是OAK新人本人拒絕使用我們的婚企

2.我們是"廣場"不是會館，請勿間接毀謗另一相關體系

3.取消第三次進場是為OAK新人的賓客著想，由於晚場通常開場時間都會Delay，而且OAK新人流程太過繁複，中間活動沒接好又有可能會在Delay，更因為我們地處偏遠，為避免來的賓客耽誤到回家的時間，才會建議取消第三次進場，這中間沒有任何逼迫，只有"建議"

4.既然新人不接受我們專業婚企的建議，我們當然全力配合，不然要拿刀子威脅OAK新人就範嗎?


到了當天
我們五點多到了會場
誇張的事情出現了
原本說好每桌兩瓶紅酒只放了一瓶
沒有出現桌卡也沒有桌圖
最誇張的是
溝通了好幾次的桌圖擺設
現場擺出來的完全不一樣
請她們的人出來解釋
推來推去沒有人要負責跟提出解決辦法
最後新郎焦頭爛額的自己帶位安排 滿頭大汗
婚紗影片也播錯
播成長影片的時候 廳房裡面的音樂也沒有關掉 兩種音樂混在一起
新娘子氣得發抖

1.七點開場的囍宴，一般餐廳本就沒義務也沒必要在5點就將所有桌卡準備好，再者，桌圖我們公司本來就不提供，沒有桌圖不是我們的錯！

2.桌圖擺設目前是個羅生門，擺桌單位稱已不斷請MB業務與OAK新人確認是否同意內容，MB業務回說不用啦~他已經講過了...MB業務則說是擺桌單位擅自更改擺桌圖...
但不論桌圖如何，只要現場實際擺桌與圖不符合，公司理當主動協助新人帶位，而非在那邊推託

3.音樂的確是我們的錯，音控人員未注意，場控人員也未能及時發現提醒音控人員，在場工作人員(包括我)也沒注意到


或許是經驗不足也或許是配置有問題
但我想會館自己內部該要解決的問題不應該由新人來承擔
尤其是應對的態度非常惡劣 負責窗口一團混亂
讓人非常無法信任

1.何謂配置有問題?人員配置?場地配置?沒有實際舉例說明，不予置評

2.應對態度惡劣?從頭到尾都是OAK新人態度惡劣，哪來的應對態度非常惡劣???

3.公司本就有各自分工，婚企有專業婚企人員，不相信我們的專業婚企人員，理當就將OAK新人與她們的婚僱人員介紹給我們的場控，與其對流程，何謂負責窗口一團混亂?


如果那x哥的工作人員或高層妳們看得到這篇文章
希望妳們也能靜下心來好好檢視自己的狀況
不要再找一堆藉口跟理由
既然打著婚宴廣場的名號
就應該要有相對的水平
真的讓人很失望



RE:汐止那x哥婚宴廣場--要去的新人請注意分享: lt馬x0賽90克2 暱稱: 無

寄信給作者 過去發表文章(20) 加入日期:2010-09-13

發表日期：2010-10-25 15:51:20

該不會同一個老闆吧= =
聽我同學說
前一天去彩排到最後
她們的工作人員態度差到一個境界
她跟他們的主管說主持人是新人朋友時才見風轉舵
而且一直強調因為她們本來以為是"婚禮顧問"所以才會不配合

1.我們家老闆只開這麼一間婚宴廣場，別亂說話！

2.工作人員態度如何，我不清楚，但是..."她跟他們的主管說主持人是新人朋友時才見風轉舵 而且一直強調因為她們本來以為是"婚禮顧問"所以才會不配合"這段內容完全扭曲我們的意思，主持人與婚禮顧問有所區隔，主持人只需要跟著流程走，受場控的控制，不需要也不必要直接對場控溝通，由我們專業婚企人員介入協助溝通；但若是婚禮顧問，必須規劃所有流程，了解場地所有設施，必須親自與場控及現場工作人員溝通，此時專業的婚企人員就不會介入協調溝通。我們並不是因為是OAK新人朋友才見風轉舵，而是視這位OAK新人的工作人員身份來決定是否支援協助，如此誤解，實在罪名太大。專業婚企人員與OAK新人的主持人(=婚顧?)溝通時，主持人可理解，並非像OAK新人如此無理取鬧


主持人主持的超好的不知道她們會不會覺得自己很丟臉

主持人主持的超好?哈~好笑，專業主持人會全場待在場內舞台四周，並不會像OAK新人的主持人四處飛奔，要開場還要我們工作人員四處尋找人在哪?專業主持人就不會不等OAK新人的道具還沒找到就繼續進行活動...專業主持人不會拖到時間，不會讓氣氛弄到很多賓客都提早離席，若是精采，會有賓客提早離席的嗎?專業，哪來的自信這樣講?

這組OAK新人真的是不知道該說什麼，當天對桌圖不滿意，我們工作人員不小心少收一桌錢，沒跟他們計較，就認賠，還要坳東坳西，餐飲部經理都再退一步說要退10%服務費，當天自己拒絕，卻事後到兩天後才來要納10%服務費，用我們不配合他們流程的藉口，請問，哪個Rundown沒照他們走的?還說我們出菜速度檔了他們流程速度，當晚我全程耳Mic聽著，場控從頭到尾都沒有因為出菜問題阻擋他們下來二進，哪來的幻覺說我們出菜有問題?自己沒立足點拍桌兇人，沒品！沒得到自己想要的，態度180度大轉變軟化；得到自己想要的，馬上笑顏逐開，還跟著MB業務有說有笑了半小時多，現在還來到處放謠言，鬧到總公司去，我只能說，這OAK新人，沒品！

還有MB業務的處理態度，讓我徹底看不起！